Мёд с кэроб

Мёд с кэроб
Наличие: В наличии
Только натуральный мед
Только натуральные добавки
Низкотемпературная сушка ягод
Вес нетто: 250 гр.
50.00 MDL

Описание Мёд с кэроб

Кэроб (рожковое дерево) — вечнозеленое дерево высотой до 10-15 м. 

Его плоды напоминают стручки фасоли, но существенно более длинные, достигают 30 см в длину. Однако свежие плоды рожкового дерева абсолютно несъедобны. Для приготовления порошка плоды сушат на солнце.

При сушке они приобретают удивительное свойство — становятся сладкими.

В кулинарии применяется кэроб в вид порошка из высушенных плодов.

По внешнему виду он очень похож на какао, но отличается от него легким розоватым оттенком. 

В кэробе присутствуют витамины: холит, группы B, витамин РР, С, Е. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий. А также пищевые волокна, золу и в небольшом количестве насыщенные жирные кислоты.

Порошок кэроба в отличие от порошка какао слаще, но не содержит таких ингредиентов, как теобромин и кофеин, практически не содержит холестерина и жиров, не обладает аллергенностью какао-порошка, не содержит оксалатов, связывающих кальций и способствующих образованию почечных камней.

Кэроб не содержит также фенилэтиламин, который есть в какао, и у чувствительных к нему людей вызывает мигрень.

Отзывы Мёд с кэроб

Очень вкусный мёд. Очень напоминает шоколадное масло.

Написать отзыв

Рекомендуемые товары